Cozinheiro Por Precisão

Chego do campo e penduro o reio' na faca

Boto-lhe fogo num fogão véio' à lenha

Corto um pedaço de carne e vai pra panela

Cebola, alho e tempero se acaso tem

Dou uma fervida se a carne é de bicho véio'

Boto-lhe banha, revolto e carco'-lhe sal

Que é meu costume fazer boia engordadeira

Que tenha gosto e não boinha de hospital

Que é meu costume fazer boia engordadeira

Que tenha gosto e não boinha de hospital

Sou cozinheiro por precisão

Faço boia de sustância

Porque o serviço de estância

Exige força do peão

Eu não me aperto, uso o que tem na dispensa

Às vez', no apuro, no feijão, vai até estopa

Mas não faz causo, o que não mata afina o pêlo

E, até da pata d'um grilo, faço uma sopa

Não tem receita, nem medida, é só no olho

Finco um tomate pra fazer um molho vermelho

Água gelada e limão pra empurrar a boia

Porque salada, pra mim, é boia de coelho

Água gelada e limão pra empurrar a boia

Porque salada, pra mim, é boia de coelho

Sou cozinheiro por precisão

Faço boia de sustância

Porque o serviço de estância

Exige força do peão

De sobremesa, quando dá, faço compota

E até ambrosia quando chove e falta luz

Faço merengue, lembro da finada Lila

Que, uma vez, fez uns de ovo de avestruz

Faço de tudo, de tudo o que der no bolso

Só não repare porque é boia de home'

Mas eu garanto: Até quem chega sem aviso

Enche a barriga, sesteia e não passa fome

Mas eu garanto: Até quem chega sem aviso

Enche a barriga, sesteia e não passa fome

Sou cozinheiro por precisão

Faço boia de sustância

Porque o serviço de estância

Exige força do peão