Hommage En Grains

Quand vient l'heure du last-call

Et que s'allument les néons

Exposant nos teints pâles

Éteignant nos ambitions

Quand aller se coucher

N'est pas une solution

Nos cerveaux embrouillés

N'envisagent qu'une option

Patates, sauce brune et fromage

Font un excellent ménage

Passé trois heures et demie

C'est de la grande gastronomie

La serveuse est guillerette

Malgré l'heure incongrue

Et sous une tonn' de spray net

Elle nous tend son menu

Et nos yeux qui salivent

Lisent les définitions

Des versions alternatives:

"Italienne, Galvaude ou Duleton"

Patates, sauce brune et fromage

Sont un heureux mariage

Oui, je l'avoue, c'est un peu gras

Mais ça re-patch l'estomac

Patates, patates

Instrumental :

Je ne briserai jamais l'objet de mon extase

L'équilibre parfait des trois éléments de base

Moi, c'est sur la classique, que je fixe mon choix

J'fais pas partie des excentriques qui rajoutent des petits pois

Dans l'attente insoutenable du suprême gueuleton

Tous autour de la table posent l'ultime question:

"De quel coin de la terre vient ce délice de maestro?

Les opinions diffèrent: Drummondville ou Victo"

(Warwick)

Puis, le festin arrive, avec sa fourchette en plastique

Enfin sous la gencive, le fromage fait couic-couic

Et si la décence invite à déguster lentement son bol

Faut quand même, faire ça vite, avant qu'les frites viennent molles

Patates, sauce brune et fromage

Forment un puissant alliage

C'est comme manger une livre de beurre

Mais Montignac nous fait pas peur

Ah! Quelle joie de savoir

Que partout au Québec

À la même heure, chaque soir

L'expérience se répète

Des épaves imbibées

Noient l'alcool dans l'gravy

Et le ventre ballonné

En rotant vont rêver

(Rêver de… )

Patates, sauce brune et fromage

C'est engraissant, quel dommage!

Patates, sauce brune et fromage

Une part de notre héritage

Patates, sauce brune et fromage

Nous te rendons cet hommage

En grains!