Chimarrão

Velho porongo crioulo,

Te conheci no galpão,

Trazendo meu chimarrão

Com cheirinho de fumaça,

Bebida amarga da raça

Que adoça o meu coração.

Bomba de prata cravada,

Junto ao açude do pago,

Quanta china ou índio vago

Da água seu pensamento

De alegria, sofrimento,

De desengano ou afago.

Te vejo na lata de erva

Toda coberta de poeira,

Na mão da china faceira

Ou derredor do fogão,

Debruçado num tição

Ou recostado à chaleira.

Me acotovelo no joelho,

Me sento sobre o garrão

Ao pé do fogo de chão,

Vou repassando a memória

E não encontro na história

Quem te inventou, chimarrão.

Foi índio de pêlo duro,

Quando pisou neste pago,

Louco pra tomar um trago,

Trazia seca a garganta,

Provando a folha da planta,

Foi quem te fez mate-amargo.

Foste bebida selvagem

E hoje és tradição,

E só tu, meu chimarrão,

Que o gaúcho não despreza

Porque és o livro de reza

Que rezo junto ao fogão.

Embora frio ou lavado,

Ou que teu topete desande,

Minha alegria se espande

Ao ver-te assim meu troféu,

Quem te inventou foi pra o céu

E te deixou para o Rio Grande.